Інструменти доступності

Четвер, 06 лютого 2020 16:43

У 100 школах та дитячих садках області вже впроваджена система НАССР

Про якість та безпеку харчування дітей у навчальних закладах Чернігівщини, а також про проведену роботу у цьому напрямі говорили учасники наради, яку провела вчора, 5 лютого, заступник голови Чернігівської ОДА Наталія Романова.

Нині в області впроваджується регіональний план щодо безпечності харчування в навчальних закладах, розрахований на два роки.

На виконання доручення голови ОДА паспортизовані всі 849 харчових блоків, в тому числі 381 дошкільних та 468 шкільних навчальних закладів Чернігівської області. Нагадаємо, у паспорті харчоблоку враховані перелік необхідного технологічного обладнання, перспективне меню, наявність документації на харчові продукти, способи організації харчування та задокументовані процедури дезінфекції їдалень — все те, що впливає на якість організації харчування дітей.

Крім того, ведеться робота щодо впровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР). На сьогодні таку систему розробили у 30 дошкільних та 70 шкільних навчальних закладах, повідомив начальник Держпродспоживслужби в області Юрій Павлішен. Там, де НАССР ще немає, при перевірці державні інспектори виносять приписи з терміном виконання 3-5 місяців.

- Покращити здоров’я дітей можна шляхом їх безпечного та якісного харчування. Важливість цього напряму підтверджується виділеними коштами на державному та місцевому рівнях. Так, цьогоріч на заплановані відбір та дослідження близько трьох тисяч зразків рослинної, тваринної і готової продукції з держбюджету передбачено понад мільйон триста тисяч гривень, — наголосила Наталія Романова. Вона додала, що з бюджетів РДА, міських та районних рад, ОТГ для проведення лабораторних досліджень в акредитованих держлабораторіях виділено близько 760 тисяч гривень.

До слова, минулого року у сфері безпечності харчових продуктів проведено 1435 планових та 292 позапланові перевірки операторів ринку. За результатами виявлених недоліків державні інспектори видали 639 приписів. Цього року планують здійснити 1821 перевірку шкіл та садочків. У цей перелік також входять аудит впровадження системи НАССР та відбір зразків у постачальників харчових продуктів.

Довідково. Система НАССР (Hazard Analysis Critical Control Points) — міжнародно визнаний метод виявлення та управління ризиками, пов’язаними із безпечністю харчових продуктів. Це система управління, в якій безпечність харчових продуктів досягається шляхом аналізу та контролю небезпечних факторів хімічного, мікробіологічного та фізичного походження, починаючи від сировини до обігу та споживання готової продукції.

Джерело - Департамент інформаційної діяльності та комунікацій з громадськістю Чернігівської ОДА  

 

Прочитано 1112 разів

Адреса

14034, м. Чернігів,
пр. Грушевського Михайла, 180

Режим роботи

Понеділок-Четвер 8:00-17:00
П'ятниця 8:00-16:00
Обідня перерва 13:00-13:48

Контакти

(04622) 3-01-19
(0462) 678-613
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Портал працює в тестовому режимі (Якщо ви маєте зауваження або пропозиції, будь ласка, напишіть нам: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.)

Цілодобова гаряча лінія

044 364 77 80
050 230 04 28

Урядова гаряча лінія

1545


Подати електронне звернення громадян


Please publish modules in offcanvas position.

register
ГУ Держпродспоживслужби в Чернігівській області Офіційний портал