ukende

Прийшов час НАССР

З 20 вересня 2018 року впровадження системи НАССР стає обов’язковим для підприємств, які провадять діяльність із харчовими продуктами, у складі яких відсутні необроблені інгредієнти тваринного походження. До 20 вересня 2019 року систему НАССР мають запровадити на малих, повідомляє журнал «Здоров’я тварин та ліки».  Суть системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) – виявити усі критичні точки і чинники, які можуть вплинути на безпечність кінцевого продукту, усунути їх і постійно контролювати. У Законі України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» сказано конкретно: у всіх операторів ринку харчових продуктів мають бути принаймні програми-передумови впровадження системи НАССР.

ГУ Держпродспоживслужби в Чернігівській області Офіційний портал